بینج، محدود، دہرانا: بے ترتیب کھانے کا تعارف

کراچی:

اگر آپ نے کبھی اپنے آپ کو کھانے سے متعلق خیالات اور عادات کی حد سے زیادہ الجھی ہوئی گندگی میں پایا ہے، تو آپ سوچ رہے ہوں گے کہ کیا آپ کے طرز عمل آپ کو کھانے کی خرابی کی قید میں ڈالتے ہیں یا ہلکے کھانے کی خرابی کی وجہ سے۔ اس کے بارے میں اس طرح سوچیں: اگر کھانے کی خرابی اونچی آواز میں، سرخی پکڑنے والا بھائی ہے، تو بے ترتیب کھانا زیادہ لطیف، لیکن پھر بھی خلل ڈالنے والا، چھوٹا ہے۔ اگرچہ کھانے کی خرابی کو DSM-5 دماغی صحت کے حالات کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے، بے ترتیب کھانا ایک زیادہ طرز عمل کا مسئلہ ہے، حالانکہ یہ آپ کی زندگی کو افراتفری میں ڈال سکتا ہے اگر ان پر نظر نہ رکھی جائے۔

یہ عام کھانے کے پیٹرن اور مکمل طور پر تیار کھانے کی خرابی کے درمیان ایک سپیکٹرم پر بیٹھتا ہے، بعض اوقات پابندی سے کھانے، زبردستی زیادہ کھانے، یا غیر متوقع کھانے کے پیٹرن جیسے ادھار لینے والے رویے، لیکن کم تعدد پر۔ یہ خاص طور پر نوجوان نسلوں میں بھی بہت زیادہ ہے جنہوں نے اگلے TikTok ویڈیو پر سوائپ کرنے سے زیادہ تیزی سے غذا سے غذا میں چھلانگ لگا دی ہے۔ کھانے کو چھوڑنے سے لے کر آرام دہ کھانے پر، پورے فوڈ گروپس سے گریز کرنا، یا سب سے پہلے فیڈ ڈائیٹس میں غوطہ لگانا (کیٹو یاد ہے؟ مجھے یقین نہیں ہے کہ میں کبھی بھی ایوکاڈو کو اسی طرح دیکھ سکتا ہوں)، یہ پیٹرن تقریباً معمول بن چکے ہیں۔

نمبر کا جنون

خراب کھانے والے خرگوش کے سوراخ سے نیچے کا سفر بے ضرر طریقے سے شروع ہو سکتا ہے — ہو سکتا ہے کہ کوئی ٹرینر یا بظاہر معصوم گوگل سرچ “وزن تیزی سے کیسے کم کیا جائے” پر روزانہ 1200 کیلوریز کی سفارش کرتا ہے۔ اس سے پہلے کہ آپ اسے جان لیں، آپ ان میں سے ایک میں ہر کیلوری کو مردانہ طور پر لاگ ان کر رہے ہیں۔ ٹریکر ایپسجب آپ اپنے مقصد سے قدرے آگے نکل جاتے ہیں اور خوفناک نمبر کو سرخ رنگ میں دیکھتے ہیں تو برابر حصہ جرم اور مایوسی محسوس کرتے ہیں۔ بلاشبہ، چونکہ آپ ایپ کو اس کے اپنے کھیل میں شکست دینے کے لیے پرعزم ہیں، اس لیے وہ 1200 کیلوریز آہستہ آہستہ سکڑ کر 1000، پھر 800 تک پہنچ جائیں گی، اور اچانک، آپ بنیادی انسانی کام کے لیے درکار ضرورت سے کم پر زندہ رہ رہے ہیں۔ لیکن ارے، پیمانے پر وہ کم تعداد یہ سب اس کے قابل محسوس کرتی ہے، ٹھیک ہے؟

سوائے بے ترتیب کھانے کے بالکل ٹھیک نہیں ہوتے۔ ایک دن، آپ اپنے آپ کو “علاج” کرنے کا فیصلہ کر سکتے ہیں، صرف ایک مہینے کے طویل عرصے کے لیے جو آپ کو نہ صرف اپنے پیٹ میں بیمار محسوس کرتے ہیں بلکہ خود کو بھی بیمار محسوس کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ اپنے آپ کو binge سے باہر نکالنے کا انتظام کرتے ہیں، تو آپ ممکنہ طور پر وہیں سے سمیٹ لیں گے جہاں سے آپ نے شروع کیا تھا، آپ کی کیلوری گننے والی ایپ کے ساتھ چپکا ہوا ہے۔ یہ صرف وزن کم کرنے کے بارے میں نہیں ہے، اگرچہ. سب سے دبلا، تندرست جسم والا کوئی شخص اب بھی آئینے میں دیکھ سکتا ہے اور جو کچھ دیکھتا ہے اسے الگ کر سکتا ہے۔ ڈرائیونگ فورس ہر ایک کے لیے مختلف ہوتی ہے، لیکن راستہ بالکل ایک جیسا ہے۔

خالی پر چل رہا ہے۔

بے ترتیب کھانا خود کو کھانے تک محدود نہیں رکھتا – یہ آپ کی ورزش کی عادات میں بھی گھس جائے گا۔ ایک جم سیشن کافی محسوس نہیں کرے گا، لہذا آپ ایک اور شامل کریں گے، پھر شاید اچھی پیمائش کے لئے کچھ پیلیٹس یا ٹینس۔ اس سے پہلے کہ آپ اسے جان لیں، آپ ایک کھلاڑی کی طرح ورزش کر رہے ہیں لیکن پرندے کی طرح کھا رہے ہیں، صرف سر درد کو ختم کرنے کے لیے اور اس کے لیے کوئی توانائی نہیں ہے۔

اس کے بعد سماجی ٹول ہے: اجتماعات سے گریز کیونکہ ایسے کپڑے پہننے کا خیال جس میں آپ آرام دہ محسوس نہیں کرتے ہیں برداشت کرنا بہت زیادہ ہے۔ اور آئیے binge کھانے کو نہ بھولیں، جو اکثر سواری کے لیے ایک سائیڈ ڈش لے کر آتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہو سکتا ہے کہ رات کے وقت کھانے کی میز پر دوسروں کے سامنے کھانے سے گریز کیا جائے اور رات کے وقت اپنے سونے کے کمرے کی رازداری میں بدقسمت مقدار میں کھانا کھایا جائے۔

تو، کیوں کچھ دوسروں کے مقابلے میں اس چکر میں پڑنے کا زیادہ شکار ہیں؟ سائیکو تھراپسٹ ڈاکٹر حمیرا عفان ایک اہم عنصر کے طور پر زندگی کے دیگر شعبوں میں کنٹرول کی کمی کی طرف اشارہ کرتی ہیں۔ “وہ لوگ جو اپنے ماحول، جذبات یا رشتوں کو کنٹرول نہیں کر پاتے، وہ اکثر اپنے کھانے اور جسم کو کنٹرول کرنے کی طرف رجوع کرتے ہیں تاکہ ان کا مقابلہ کیا جا سکے۔ ان میں خود اعتمادی کم ہوتی ہے اور وہ فکر مند ہوتے ہیں کہ انہیں قبول نہیں کیا جائے گا جب تک کہ وہ کسی خاص طریقے سے نظر نہ آئیں۔ “وہ بتاتی ہیں کہ کیا کوئی واقعی ان پر الزام لگا سکتا ہے، پورے سوشل میڈیا پر خوبصورتی کے غیر حقیقی معیارات کو دیکھتے ہوئے؟

ڈاکٹر حمیرہ نے اس بات پر بھی روشنی ڈالی کہ یہ رجحانات بچپن یا جوانی میں کیسے جڑ پکڑ سکتے ہیں۔ “میرے تجربے میں، کھانے کی خرابی اکثر ان بچوں میں پیدا ہوتی ہے جنہیں چھوٹی عمر سے ہی والدین کی طرف سے اپنی ظاہری شکل یا کھانے کی عادات پر شرمندہ یا تنقید کا نشانہ بنایا جاتا ہے،” وہ کہتی ہیں۔ والدین کا کنٹرول کرنے والا رویہ، چاہے وہ غذا کے بارے میں ہو یا دوسری صورت میں، ان مسائل کو جنم دے سکتا ہے، اس لیے بعض اوقات، یہ بغاوت کی ایک شکل ہے۔ ہم سب نے ان تبصروں کو ماؤں (یا ہمیشہ مددگار آنٹیوں اور چچاوں) سے سنا ہے، “آپ کو کبھی بھی ایسی کوئی تجویز نہیں ملے گی،” یا “آپ اپنے کپڑوں میں اچھے نہیں لگیں گے۔”

پیمانے سے باہر توازن

جب بات بے ترتیب کھانے کی طرف موڑ دینے کی ہو تو، طبی ماہر غذائیت ڈاکٹر عظمت علی بھائی توازن کی اہمیت پر زور دیتے ہیں۔ وہ مشورہ دیتی ہیں کہ “باقاعدہ کھانے کا قیام بہت ضروری ہے – کاربوہائیڈریٹس، پروٹین، چکنائی اور کافی مقدار میں پھلوں اور سبزیوں کے آمیزے کے ساتھ کھانا،” وہ مشورہ دیتی ہیں۔

اب آپ سوچ رہے ہوں گے کہ اگر آپ کو صحت مند کھانا ہے تو کاربوہائیڈریٹ اور چکنائی کو کیسے شامل کیا جائے۔ بہر حال، ایک وقت تھا کہ وہ وہاں موجود ہر ہیلتھ فریک کی “کسی بھی حالت میں نہ کھائیں” کی فہرست میں شامل تھے۔ ڈاکٹر عظمت کا کہنا ہے کہ یہ بالکل درست نہیں ہے۔ “کاربوہائیڈریٹ اور چکنائی وہ ولن نہیں ہیں جو انہیں بنائے گئے ہیں۔ جسم کو کام کرنے کے لیے ان کی ضرورت ہوتی ہے۔ ماہر غذائیت کا کردار تعلیم دینا اور سمجھانا ہے کہ کس طرح تمام کاربوہائیڈریٹ اور چربی آپ کے لیے خراب نہیں ہیں تاکہ مریض ان کے بارے میں فکر مند نہ ہو۔

اپنی کیلوری ٹریکر ایپ یا وزنی پیمانے پر شادی کرنے والوں کے لیے کچھ مشورہ: طلاق حاصل کریں۔ امریکن بورڈ سے تصدیق شدہ غذائیت کے ماہر کا کہنا ہے کہ “ذہن سے کھانے کی مشق کریں، اپنی بھوک اور پیٹ بھرنے کے اشارے پر توجہ دیں، اور بغیر کسی فیصلے کے کھانے سے لطف اندوز ہونے کی کوشش کریں۔” وہ اس بات پر زور دیتی ہے کہ اگر جسم کی پرورش نہیں ہوتی ہے تو یہ توجہ کھو دے گا، جو مداخلت کرنے والے خیالات اور بلند جذبات کے دروازے کھول دیتا ہے۔

نفسیاتی محاذ پر، ڈاکٹر حمیرا خود اعتمادی پیدا کرنے کے سست لیکن ضروری عمل کی نشاندہی کرتی ہیں۔ “خود کی قدر اس بارے میں نہیں ہے کہ آپ کا وزن کتنا ہے یا آپ کیسی نظر آتی ہیں۔ یہ اس بارے میں ہے کہ آپ جذباتی اور ذہنی طور پر کون ہیں،” وہ ہمیں یاد دلاتی ہے۔ اور جب کہ بے ترتیب کھانا اکثر کھانے کی مکمل خرابی کے مقابلے میں ہلکا ہوتا ہے، لیکن یہ خطرات کے بغیر نہیں ہے۔ بغیر جانچ پڑتال کے، یہ بڑھ سکتا ہے، نہ صرف علاج کی ضرورت ہوتی ہے بلکہ، بعض صورتوں میں، ادویات۔ وہ کہتی ہیں، “صحت یابی کے دوران بہت زیادہ ناامیدی اور بے بسی ہوتی ہے، جس میں سخت سائیکو تھراپی مدد کر سکتی ہے۔” “ایک ٹیم اپروچ، بشمول آن بورڈ نیوٹریشنسٹ، نفسیاتی اور جسمانی دونوں پہلوؤں سے بیک وقت نمٹنے کے لیے بہت ضروری ہے۔”

کہانی میں شامل کرنے کے لیے کچھ ہے؟ ذیل میں تبصروں میں اس کا اشتراک کریں۔